今年はゲットしよう!さんま皿のおすすめ紹介。波佐見焼や最近人気の沖縄やちむんまで。

こんにちは、めぐーるギフトです。このサイトでは、ギフト選びで悩んでいる方へのお役立ち情報を、最新トレンドも交えてお届けします!

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夏の暑い盛りが過ぎると、食べ物が美味しい季節がやってきますが、旬のさんま(=秋刀魚)を楽しみにしていらっしゃる方も多いと思います。脂がのった旬のさんま、たまらなく美味ですよね。しかし、さんまを焼いて「さあ、いただこう」とお皿に載せようとしたら、「ちょうどいいお皿がない!」といった悲しい経験をしたことがある人もいらっしゃるのではないでしょうか。

・長さが足りなくて「めっちゃはみ出る」

・丸い皿にのせたら「余白が気になる」

・半分に切ってのせたけど、何だか残念  など

まあ美味しいのに変わりはないですが、せっかく旬のモノを頂くなら、器にもこだわりたいものですね!

ということで今回は、今年こそはゲットするぞ!さんま皿」という気持ちで(笑)おすすめの「さんま皿」をたくさんご紹介いたします人気の波佐見焼や、種類が豊富な美濃焼、また最近じわじわブーム中の沖縄やちむん!?まで取り上げてまいりますので、どうぞお付き合いくださいませ。

1.「さんま皿」ってどんなもの?

「さんま皿」って俗に言われますが、あえて説明するなら「さんまを載せるのに適したお皿」条件としては…

形は細くて、長い(横長の長方形、オーバル型など)

長辺は30㎝前後

・カットしたくないなら、さんま全体が載るもの

といったところでしょうか。

一般的なさんまの長さ=30㎝として、長辺は30㎝以上は欲しいところです仮に、長辺が30㎝に少し満たないぐらいであれば、短辺が10㎝程度なら、問題ないでしょう。(一般的な30cm程度のサンマの場合)斜め置きすることでカットしなくても全体が載ります。

知り合いの和食器屋さんでも、その時期になるとよく「さんまが、はみ出ないお皿」が欲しいと買いに来られるお客さんが増えるそうです。「さんまを切らずすっきり収まる」お皿、さんまの塩焼きがたびたび登場するご家庭なら、ぜひとも揃えておきたいですね。また、この形のお皿は「さんま皿」としてだけでなく、色々なシーンで使えるので大変おすすめです。

2.波佐見・有田焼のおすすめ

近年、モダンなデザインで人気が過熱している波佐見焼ですが、「さんま皿として使いたい!」すてきな長角皿が各窯元から製作されています。白磁を生かしたおしゃれな北欧調デザインをはじめ、常識に囚われないセンスの光るシリーズもぞくぞくと登場し、目が離せません!!お隣の有田焼もあわせて、ご紹介してまいります。

翔芳窯のサンマ皿(長辺33㎝×短辺12㎝)

販売サイト:藍土な休日

深みのあるブルーで筆書きされた絵柄の北欧デザインが可愛らしい器。ほどよい厚みで、縁角が上向いた素朴で風合いあるシルエット。すっきり重ねられます。

essenceのチェックプレート(長辺29.5㎝×短辺14.5㎝)

販売サイト:essence

シンプルデザインのプレートで、魚やメインディッシュの盛皿として日常づかいしやすい形と深さです。さりげないチェックラインは、レッド、ブルー、グレーの3色展開。ギフトにも大人気。

白山陶器TIMESシリーズ(縦33㎝×横11㎝)

販売サイト:natural69

さわやかでシンプルな中にも、釉薬の美しさを感じるTIMES。白磁と青白釉の2色展開。少し重みがあるのは丈夫さと安定感があるから。2011年度グッドデザイン賞を受賞。

浜陶の藍のうつわシリーズ(長辺28㎝×短辺12㎝)

販売サイト:h.seed

トーン違いの2種類の藍が、盛り付けた料理をやさしく彩る「藍のシリーズ」の長角皿。お手頃な値段で柄違いで揃えたくなる愛らしさ。

惣太窯(有田焼)の長角皿(長辺37㎝×短辺11.5㎝)

販売サイト:natural69

長辺が37㎝と長さ十分で、サンマなど魚料理はもちろん、タコスやピンチョスなど手でも食べられる料理や、カルパッチョやカプレーゼなどの前菜料理にも。和洋中どんなテイストでもお料理が映える綺麗色の絵柄です。

ヘリンボーン長角皿長辺27㎝×短辺13㎝

販売サイト:aiyu

ヘリンボーン((herringbone)は「ニシン(herring)の骨(bone)」の意。V字形や長方形を縦横に連続して組合せた柄のこと。シンプルで優しいデザインが食材を引き立てます。

トルソー長角皿長辺28.3㎝×短辺15.5㎝

販売サイト:essence

柔らかな曲線が特徴のトルソーシリーズは、手に馴染むぽってりとした形状が魅力です。澄んだ磁器の白さがお料理を引き立て、また、適度な深さで盛り付けも安心してできます。

陶房青の白亜シリーズ長角皿長辺27.2㎝×短辺9.8㎝

販売サイト:陶房青 AO SHOP

とろんとやさしい白磁シリーズの長角皿。手で成形したような、あえて自然な感じを残した形。透き通った瑞々しい白が、食卓に映えます。

 

3.美濃焼のおすすめ

型にはまらない懐の深さが美濃焼の特長と言われるように伝統製法の良さを守りつつ、個性あふれる作品がどんどん生み出されている美濃焼です。食の時間を粋に楽しめるようなもの中心にセレクトしてみました。

スリムなオーバルさんま皿(長辺32㎝×短辺10.8㎝)

販売サイト:白い食器のお店エムズホームスタイル

和テイストな色合いと雰囲気で、オーバルでスリムな形が見栄えのいいサンマ皿。深さがあるつくりなので、焼き立てサンマにじゅわっとお醤油をかけてもこぼれる心配はありません。サンマ以外にも、オーブルなど素敵に盛り付けられそうな形ですね。

藍染ヒワ楕円長皿(長辺33.5㎝×短辺13.8㎝)

販売サイト:ヴァンコムサ

「黒×ひすい色」という個性的な色使いとデザインでなかなか有りそうで無いお皿。緑が綺麗です。手抜き料理でも素敵に演出してくれること間違いなし!

質感を楽しむ長角皿(長辺32.8㎝×短辺10.5㎝)

販売サイト:ヴァンコムサ

姿がきれいなさんま皿、白の他に、黒もあります。角の部分は手作りの風合いを出すために、わざといびつな形で味わい深くなっています。

 笹の葉型の長皿(長辺28.5㎝×短辺13㎝)

販売サイト:プチエコ

海鼠釉薬を美濃焼風にアレンジした、瑠璃海鼠シリーズ。笹の葉をモチーフにしたアーモンド形の細長いお皿です。白もあり。

和ナチュラルなサンマ皿(長辺32㎝×短辺12㎝)

販売サイト:ヴァンコムサ

趣のある形と質感でほっとするお皿。手で成形されような優しい形がとてもいい味出しています。

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4.その他、おしゃれな長皿

まだまだあります、おしゃれなお皿。器が食材を引き立て、彩りある食卓を演出します。

コバルトブルーな粋な長皿(長辺33.5㎝×短辺13.5㎝)

販売サイト:白いごはん器のお店ライスボース

深みのある青。瑞々しい青。吸い込まれそうな綺麗色が毎日の食の時間を特別なひと時にしてくれます。

和陶の2色使いが美しい(長辺30.5㎝×短辺12㎝)

販売サイト:CeraPockke

愛知県瀬戸焼の釉薬技術が美しい瀬戸焼。すっきりしたデザインと味わいある趣が料理の見栄えをグンと良くしてくれます。

重宝する仕切り付き、theさんま皿(長辺32.9㎝×短辺12.5㎝)

販売サイト:白いごはん器のお店ライスボース

ザ・さんま皿と言わんばかりの風貌です。便利な小皿入らずの仕切りがついて、おしょうゆやタレ、薬味やお漬物など入れて便利に使えます。

 

5.沖縄やちむんが来てる⁉

ということで、「やちむん」ってどんな意味だか分かりますか?「やちむん」とは、沖縄の方言で焼き物のこと。沖縄の青い海や空、豊かな自然を写したような焼き物で、ぽってりとした形にダイナミックで素朴な絵付けがされているのが特長です。最近では土産物としても大変人気が高く、地元の陶器市には観光客の方も多く訪れるくらい、数年前からじわじわとブーム到来中。そんな大注目の「やむちんのさんま皿」をご紹介してまいります。

一翠窯のたたら長方皿(長辺29㎝×短辺11㎝)

販売サイト:MIGRATORY

「一翠窯」では、岐阜出身で読谷村の金城敏男窯で修行された高畑伸也さんが作陶されています。昔ながらの沖縄の土・釉薬を使い「やちむん」らしいおおらかさと、枠にとらわれないモダンなデザインな作風は多くのファンを虜に。

壺屋焼の伝統受け継ぐ長皿(長辺27.5㎝×短辺12.5㎝)

販売サイト:ハナマル

ご夫婦で作陶されている陶藝玉城さんで作られた長皿。「やちむん」らしい厚みと安定感、大胆さや細やかな心遣い(やさしさ)を感じさせる器です。こちらは”1点物アイテム”になります。

AWASAKAの筆青長皿(長辺27.5㎝×短辺11㎝)

販売サイト:AWASAKA

こちらは沖縄陶器ではないのですが、「やちむん」をイメージして作陶された美濃焼の長皿で、「筆青 Brush Blue」シリーズ。何とも言えない色合いとにじんだような素朴な風合いが魅力です。食洗器・電子レンジ対応可で使い勝手抜群です。

 

6.まとめ

以上、サンマの旬が近づくにつれて毎年欲しくてたまらなかった「サンマ皿」について、長さ30㎝前後のものを中心に紹介してまいりました!どれもネットで購入可能ですよ。サンマに合う個性溢れるお皿から、おしゃれでシーンを選ばない万能タイプまで幅広く揃っていますので、お気に入りの一枚をゲットして!!旬のサンマを思う存分お楽しみください。

この記事が皆さまの毎日にとって少しでもお役に立てれば幸いです。

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